Por: Geraldine Maurer
Chicha Morada Natural Súper Bebida
Funcional para deportistas
El
ejercicio intenso puede dejar los músculos dañados y fatigados, además el
stress oxidativo post ejercicios aumenta el daño muscular. El estudio en antioxidantes y fitoquímicos,
ha descubierto que las antocianinas, que son el pigmento morado y azul de los
vegetales, posee un alto poder antioxidante, el mismo que protege al músculo
del estrés oxidativo generado por el ejercicio.
Una gran
fuente de antocianinas se encuentra en la chicha morada natural, esta resulta
ser una excelente fuente de antioxidantes protectores de radicales libres que
dañan el musculo, esto mejora el rendimiento físico y puede reducir el dolor
generado por el ejercicio intenso.
Una forma
ideal de consumirla es en refresco de chicha morada con canela y/o clavo de
olor que son también potentes antioxidantes, añadiendo azúcar en cantidades que
pueden ir entre 1 y 4 cucharadas de azúcar o miel de abejas por cada 600ml
añadiendo además una pizca de sal y limón para añadir vitamina C y sabor acido
al refresco.
Esta bebida
tan simple y casera, es una súper bebida funcional, que le brindará beneficios
más allá de la recuperación de energía, mejorando sustancialmente su salud.
.jpg)
