NUTRICION
Por: Geraldine Maurer
Chocolate y la actividad física
El chocolate es un alimento de alto valor nutritivo,
contiene sustancias denominadas flavonoides que tienen la cualidad de aumentar
la actividad del Oxido Nítrico (ON), el ON es una sustancia que producen las
células de los vasos sanguíneos, su función es vaso dilatadora, reguladora de
la presión, evita la formación de placa ateroesclerótica, de trombos y
fortalece el sistema inmunológico. Este efecto en el deportista reduce el costo
de oxigenación en el ejercicio moderado, mejorando la resistencia física.
Para obtener estos beneficios, puedes incorporar el cacao
en polvo a la avena, quinua, jugos, agua o batidos antes de la realización de
la actividad física. Su efecto beneficioso se da con el consumo continuado del
cacao, el mismo que además posee buenas cantidades de magnesio mineral que
interviene en la generación de energía, así como estimulantes que te mantendrán
alerta.
