Deportes Boston 162

NUTRICION

Por: Geraldine Maurer

Quinua: carbohidratos y proteínas en 1 solo alimento.

1 taza de quinua cocida brinda 40g de carbohidratos complejos + 8g de proteínas de alta calidad biológica.  Esta composición la hace ideal para consumirla antes de entrenamientos prolongados e intensos.  Los carbohidratos se utilizan como combustible y las proteínas como nutriente para evitar la pérdida de tejido muscular durante los ejercicios prolongados. 

Como se ha indicado en artículos anteriores se deben consumir carbohidratos durante el entrenamiento, específicamente cada 30 minutos, ya que es el tiempo aproximado en que el organismo se queda sin la energía del carbohidrato ingerido y/o almacenado en el organismo, y se debe ingerir para evitar el agotamiento físico y la pérdida de masa muscular, ya que si no lo ingiere su propio musculo se convertirá en fuente de energía consumiéndolo, y esto es lo que el deportista debe evitar.