Deportes Boston 186

NUTRICION

Por: Geraldine Maurer

La palta

Contiene un alto contenido de Estanoles, son sustancias vegetales que reducen el colesterol además de su alto contenido de fibra 8,5g , Potasio, magnesio, vitamina A y Luteina y Xeaxantina antioxidantes muy potentes para prevenir daño ocular degeneración macular y cataratas.  Tenga siempre en casa paltas, úselas en vez de mantequilla para untar panes o galletas, siempre en la ensalada.

Receta de jugo de palta con coco ideal para antes de un entrenamiento intenso

Batido de Palta con leche de coco

2 a 3 raciones

Ingredientes:

•½ palta

•1 plátano grande (si no comes plátano puedes añadir ½ palta adicional en reemplazo del plátano)

•3 tazas de leche de coco o agua de coco

•Stevia al gusto o miel de abejas

•2 ó 4 almendras o nueces

•¼ de cucharadita de canela en polvo

•¼ de cucharadita de clavo de olor en polvo.

•1 cucharadita de vainilla
Preparación: Licuar todos los ingredientes.