NUTRICION
Por: Geraldine Maurer
3 alimentos ideales
para deportistas
-Beterraga
Se ha visto en
diversos estudios la mejora en rendimiento deportivo. El efecto positivo puede
deberse al tipo de fitoquímico que posee Betalaninas, compuestos
antiinflamatorios y anticancerígenos, así como el nitrato inorgánico contiene,
que en este caso genera un efecto positivo en los atletas mejorando su
rendimiento. Esta sustancia es distinta al nitrato añadido como conservante en
embutidos y otros productos envasados que son dañinos. Es recomendable comerlo o tomarlo en jugo con
toda su fibra crudo o cocido.
-Coco
El coco es una nuez,
la misma que posee una amplia gama de propiedades nutricionales. El corredor se
beneficia sustancialmente de su aceite, ya que es un aceite de cadena media que
se usa principalmente como combustible, brindando una alternativa extra de
energía. Es bueno incorporar 1
cucharadita antes de iniciar el entrenamiento, así como tomar su agua y
consumirlo como snack el resto del día.
-Palta
La palta es otro
súper alimento, contiene una excelente calidad de grasas y sustancias
antiinflamatorias, brinda mucha energía proveniente de los aceite. Esta fruta
es importante para el deportista ya que cuando se realiza actividad física se
requiere consumir una dosis mayor de antioxidantes siendo la palta rica en
vitamina A y E. Además contiene une
elevadísima cantidad de Potasio 935mg por palta, además de magnesio, ácido
fólico, niacina. Puede ir dentro de los jugos antes del ejercicio y consumirlo
durante el día con ensaladas.
Lo importante en la
nutrición está en la variedad, debemos escoger siempre frutas, vegetales,
hortalizas de diversos colores, aprovechar los que están en temporada para que
de esa forma puedan obtener todos los beneficios de los alimentos naturales
durante todo el año, esta es la mejor inversión para la salud.
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