NUTRICION
Por: Geraldine Maurer
El Calcio y el Deporte
El calcio es un mineral famoso debido a que forma parte
importante de la estructura ósea junto con el magnesio, sin embargo, también
tiene funciones importantes relacionadas con la contracción muscular, es por
ello que los deportistas deben consumir buenas fuentes de calcio en su
alimentación cotidiana.
Se sorprenderá de saber que muchos alimentos contienen
calcio, este mineral no es exclusivo de los productos lácteos. Por ejemplo, los
alimentos de origen vegetal como: la col china o pac choi, la col, el brócoli
contienen muy buenas cantidades, también el ajonjolí, las almendras, el
pescado, los camaroncitos chinos principalmente, pero debe saber que
prácticamente todos los alimentos contienen calcio incluyendo frutas, verduras,
carnes y hasta el agua.
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