NUTRICION
Por: Geraldine Maurer
Magnesio en deportistas
El magnesio es un mineral que interviene en numerosas
funciones bioquímicas en el organismo entre ellas la generación de energía. Es
responsable de la glicolisis, es decir del rompimiento del azúcar para
convertirse en energía pura en forma de ATP.
Los deportistas tienen necesidades incrementadas de este
importante mineral que la población sedentaria. El requerimiento diario es de
350mg aproximadamente, en deportistas se recomiendan 500mg. Buenas fuentes de
magnesio en alimentos son: semillas de girasol y de calabaza, almendras,
pallares, cacao, papaya, espinacas.
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